Введение

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.

Важная роль в реализации этой задачи отводится экономическому анализу деятельности субъектов хозяйствования. С его помощью вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.

Актуальность темы исследования заключается в том, что анализ объема производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Объем реализации — сложная экономическая категория, важный обобщающий показатель деятельности предприятия, представляет собой объем продаж продукции через все каналы реализации и относится к числу значимых экономических индикаторов страны.

На уровне предприятия объем продаж является важнейшим показателем деятельности, т.к. характеризует объем его деятельности, от которого зависит валовой доход и прибыль предприятия. На уровне экономики страны объем продаж также имеет важное значение, т.к. благодаря нему возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства. Кроме того, объем продаж отражает уровень жизни населения. Планирование и анализ объема продаж являются важнейшими процессами внутри любой производственной организации. Именно при планировании определяются все параметры достижения целей организации.

Цель курсовой работы – проанализировать производство и реализацию продукции на примере ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай».

На основе поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть теоретические основы анализа производства и реализации продукции;
• проанализировать производство и реализации продукции на примере предприятия ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай»;
• предложить мероприятия по увеличению производства и реализации продукции на примере предприятия ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай».

Объект исследования – ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай».

Предмет исследования – анализ производства и реализации продукции.

Методологической базой курсовой работы являются общие и специальные научные методы, такие как монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математический, графический, табличный, метод сравнений, метод аналогий, метод экспертных оценок и др.

В процессе работы были использованы нормативные и правовые акты Российской Федерации, Брянской области, монографии и статьи ведущих отечественных и зарубежных ученых-экономистов, материалы годовой статистической и бухгалтерской отчетности ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай».

Список литературы