Содержание
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические аспекты продвижения гостиничного продукта……...5
1.1 Особенности продвижения гостиничных услуг…………………………….5
1.2 Определение наиболее эффективных методов продвижения гостиничного продукта…………………………………………………………………………..10
1.3 Управление процессами продвижения гостиничного продукта………….12
Глава 2. Анализ практической значимости продвижения продукта на примере отеля «Ева»……………………………………………………………………….14
2.1 Характеристика отеля……………………………………………………….14
2.2 Оценка конкурентных позиций отеля «Ева» на рынке гостиничных услуг г.Оренбург...……………………………………………………………………...17
2.3. Анализ удовлетворенности потребителей услугами отеля «Ева»………27
Глава 3. Определение особенностей продвижения гостиничного продукта и пути совершенствования его управлением ……………………………………33
3.1 Моделирование процесса обслуживания потребителей услуг отеля «Ева»……………………………………………………………………………...33
3.2 Продвижение продуктов и услуг отеля ……………………………………35
Заключение……………………………………………………………………….43
Список использованной литературы…………………………………………...44
Приложения
Введение
Актуальность темы данной курсовой работы очевидна, поскольку в современной обстановке растущее значение приобретают методы продвижения гостиничного продукта в условиях конкуренции. В гостиничном бизнесе, как и в других предприятиях сферы обслуживания, должны существовать меры прямого воздействия на результативность продаж.
Объектом курсовой работы является отель «Ева».
Список литературы
1. Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. Практикум. – М.: Дашков и К, 2010 – 317с.
2. Арсеньев Ю.Н., Шелобаев С.И., Давыдова Т.Ю. Управление персоналом. Технологии. – М.: ЮНИТИ, 2009 – 201с.
3. Азар В.И. Туманов СЮ. Экономика гостиничного рынка, учебник. – М.: Новое знание, 2011 – 288с.
4. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. - СПб.: Вершина, 2012 – 276с.
5. Безопасность в гостиничных предприятиях. Методическое пособие. - М.: Финансы и статистика, 2010 – 178с.
6. Бирюкова Е.м. Еще не сет, но крепнут звенья // Гостиничный бизнес. – 2013 - №4 – 129с.
7. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2009 – 238с.
8. Борисова Е. Российский гостиничный бизнес в 2014 году // Парад отелей. – 2014 - №6 – 132с.
9. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги,
маркетинг, менеджмент. - М.: Книжный мир, 2011 – 271с.
10. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2011 – 263с.
11. Веселова К.И. Современные направления специализации гостиниц. – М.: Феникс, 2012 – 290с.
12. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - М.: Феникс, 2010 – 277с.
13. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. Учебник.- М.: Новотель спорт, 2009 – 219с.
14. Гвозденко А.А. Гостиничный и туристский бизнес, учебник - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", 2011 – 312с.
15. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. – М.: Финансы и статистика, 2011 – 320с.
16. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: Учебное пособие для студ. сред. проф. Образования. – М.: ЮНИТИ, 2011 – 207с.
17. Косвинцева Е.Н. Исследование конкуренции на рынке гостиничных услуг крупных промышленных центров // Российское предпринимательство. – 2014 - №3 – 194с.
18. Косвинцева Е.Н., Чуваткин П.П. Анализ особенностей рынка гостиничных услуг крупнейших городов // Российское предпринимательство. – 2013 - №7 – 163с.
19. Кудимова М. В. Уважение к клиенту начинается с уважения к себе // 5 звезд. – 2014 - №5 – 142с.
20. Латкин А.Н. Современные стратегические концепции управления в гостиничном бизнесе // Вестник РЭА. – 2014 - №2 – 151с.
21. Латкин А.Н. Стратегические элементы управления изменениями в индустрии гостеприимства // Современные аспекты экономики». - 2014 - №9 – 148с.
22. Лесник А.Л., Смирнова М. Н. Маркетинг и реклама в
гостиничном бизнесе. – М.: ЮНИТИ, 2012 – 272с.
23. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.:http://lib.rosdiplom.ru/library/prosmotr.aspx?id=496908 Академия, 2010 – 312с.
24. Мусакин А. А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. – М.: ЮНИТИ, 2012 – 266с.
25. Назайкин А. Н. Эффективность рекламы в прессе. - М.: Мир рекламы, 2013 – 199с.
26. Парахина В.Н., Галеев Е.В., Ганшина Л.Н. Гостиничный маркетинг: Теория и практика максимизации продаж. Учебное пособие. - М.: Академия, 2013 – 283с.
27. Скобин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. – М.: Магистр, 2011 – 219с.
28. Титова В.А. Маркетинг: Учебное пособие/ В.А. Титова. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2011 - 227с.
29. Тренев Н. Организация эффективных продаж // Консультант директора - 2013 - №2 - 112с.
30. Фирсанова О.В. Формирование системы внутренней маркетинговой информации//Управленческий учет - 2013 - №2 - 81с.
Общий каталог работ
Курсовая работа 
