Важное звено, обеспечивающее необходимую интенсивность и ускорение процесса товародвижения в условиях перехода к рыночным отношениям является розничная торговля. Организуя движение товаров по каналам распределения, розничная торговля способствует синхронизации производства и потребления товаров.
Умение грамотно, а главное эффективно торговать – это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже недостаточно. Процесс насыщения рынка товарами и возрастание конкуренции потребует от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности.
Являясь неотъемлемым звеном единой системы товародвижения, розничная торговля требует коренной перестройки. Поэтому одна из важных долговременных задач государственной политики в области развития розничной торговли – ее структурная перестройка, предусматривающая распространение таких форм ее организации, которые должны быть максимально сориентированы на малое предпринимательство в среде пользователей услугами розничного звена.
В настоящее время в мире происходят постоянные изменения стратегий и методов, и проблематика данного исследования по-прежнему несет актуальный характер. Актуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности управления запасами, а также повышения конкурентоспособности — важнейшего условия научно-технического реформирования российской экономики.
Данная тема в настоящее время весьма актуальна для любого розничного предприятия вне зависимости от того, какие товары (изделия или услуги) предприятие производит и предлагает своим партнерам.
Цель дипломной работы — на основе исследования организации системы закупочной деятельности предприятия розничной торговли ООО «Эдельвейс» предложить мероприятия по ее совершенствованию.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
— рассмотреть теоретико-методологические основы закупочной деятельности;
— дать организационно-экономическую характеристику ООО «Эдельвейс»;
— проанализировать эффективность хозяйственной деятельности предприятия;
— анализ процесса управления закупкой на предприятии;
— выявить направления улучшение использования экономических методов управления закупкой и цепью поставок в ООО «Эдельвейс».
Объектом исследования является ООО «Эдельвейс».
Предметом исследования является процесс управления розничной закупкой и цепью поставок в ООО «Эдельвейс»
Методы исследования: монографический, табличный, графический и другие.
Теоретической базой служат результаты научных исследований отечественных и зарубежных ученых в области экономики и управления предприятиями.
Исследование проведено с использованием действующих систем и технологий управления закупок, нормативных документов, регулирующих процесс управления предприятиями в сфере управления закупками.