ВВЕДЕНИЕ. 3 1 ЛИТЕРАТУРНАЯ ЧАСТЬ. 5 1.1 Материалы, применяемые в производстве кожаной обуви. 5 1.2 Потребительские свойства кожаной обуви. 12 1.3 Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви. 15 2 ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.. 18 2.1 Объекты исследования. 18 2.2 Методы исследования. 19 3 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА МУЖСКИХ КОЖАНЫХ ТУФЕЛЬ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ZENDEN» Г. БРЯНСК.. 23 3.1 Анализ ассортимента мужских кожаных туфель, реализуемых в магазине 23 3.3 Экспертиза качества мужских кожаных туфель. 31 ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 36 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 39 ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ИЛЛЮСТРАЦИИ 41
Потребности в обуви постоянно возрастают, меняется их характер. В довоенные и послевоенные годы обувь была в основном универсальной. Это обусловливалось недостаточными сырьевой базой и мощностями обувного производства.
В настоящее время в связи с постоянным повышением жизненного уровня народа, ростом его материального благосостояния и культуры, изменениями условий труда и быта потребности в обуви становятся все более многообразными. Потребителям нужна не только обувь для уличной носки и в домашних условиях, но и обувь для работы, активного отдыха, занятий различными видами спорта, выходная, особо изящная, разных конструктивных решений в зависимости от сезонного назначения и особенностей климатических условий.
Характер потребностей в обуви в значительной степени зависит от пола и возраста потребителей. Поэтому перед торговыми работниками стоит сложная задача по формированию оптимального ее ассортимента с целью максимального обеспечения населения в разнообразных видах изделий. Для этого необходимо постоянно изучать потребности населения, а также хорошо знать возможности обувной промышленности.
С каждым годом совершенствуется структура ассортимента кожаной обуви.
Ассортимент расширяется за счет применения новых видов искусственных и синтетических кож, тканей и нетканных материалов, эластичных кож из кожевенного сырья большой массы. До 80% обуви изготавливается на подошвах из искусственных материалов. Широко используются химические методы крепления подошв к верху. Удовлетворение всевозрастающих потребностей на обувь зависит не только от роста ее выпуска, но и от правильного формирования ее ассортимента, а также качества.
В настоящее время выпускается широкий ассортимент обуви, особенно кожаной. Для мужской и женской модельной обуви, обуви особо модной наибольшее значение имеют эстетические свойства. Обувь этих двух групп должна отличаться от повседневной новизной и оригинальностью фасона и модели, высококачественными материалами, особой тщательностью изготовления, в том числе отделки, наличием модной фурнитуры.
Все вышесказанное обуславливает актуальность данной темы на сегодняшний день.
Объект исследования — совокупность отношений, связанных с анализом ассортимента мужской кожаной обуви.
Предмет исследования — структура ассортимента мужских кожаных туфель, реализуемых в магазине «Zenden»
Цель курсовой работы — проанализировать ассортимент мужских кожаных туфель, реализуемых в торговом предприятии и провести оценку качества.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
— рассмотреть факторы, формирующие потребительские свойства и ассортимент кожаной обуви;
— проанализировать процесс производства кожаной обуви;
— изучить классификацию и характеристику ассортимента кожаной обуви;
— изучить ассортимент кожаной обуви, реализуемой в торговой сети «Zenden»;
— произвести экспертизу качества мужских кожаных туфель;
— предложить направления совершенствования.