В последние годы в связи с развитием в нашей стране рыночных отношений, расширением возможностей внешнеэкономической деятельности значительно возрос интерес к маркетингу как к концепции рыночного управления.
После осознания руководством предприятия того, что в условиях рынка управлять предприятием на основе прежних принципов невозможно, начинается переориентация деятельности предприятия на использование концепции маркетинга как философии и совокупности практических приемов управления предприятием в условиях рыночных отношений.
Цели маркетинговых исследования вытекают из выявленных проблем, достижение этих целей позволяет получить информацию, необходимую для решения этих проблем. Они характеризуют тот недостаток информации, который должен быть ликвидирован для предоставления руководителям возможности решать маркетинговые проблемы. Цели должны ясно и четко сформулированы, быть достаточно детальными, должна существовать возможность их измерения и оценки уровня достижения. При постановке целей маркетингового исследования определяется, какая информация необходима для решения данной проблемы.
Цель курсовой работы – провести маркетинговое исследование по молоку, производимому ОАО «Брянский молочный комбинат».
Объектом данной работы является ОАО «Брянский молочный комбинат». Брянский молочный комбинат (сокращенное название — ОАО «БМК»)– был образован в 1977 году, и на сегодняшний день представляет собой сеть крупнейших перерабатывающих предприятий во всем Брянском регионе. Контроль качества на ОАО «БМК» происходит на всех производственных уровнях – от поступления сырья до выпуска продукции.
Предметом данной курсовой работы является молочная продукция ОАО «Брянский молочный комбинат».
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Исследование факторов, влияющих на деятельность предприятия, включает анализ макросреды, который состоит из изучения пяти основных групп факторов (PEST(E)-факторов), а именно политических, экономических, социокультурных, технико-технологических и экологических.
Анализ показывает влияние этих факторов на деятельность предприятия ОАО «Брянский молочный комбинат», помогает изучить стратегии основных конкурентов, перспективы предприятия на рынке. Помимо этого, анализ макросреды позволяет осуществить планирование комплекса маркетинга.
Применены следующие методы исследования: сравнения, вертикального анализа, горизинтального анализа, трендового, коэффициент-ного, сравнения и синтеза, SWOT-анализ, PEST – анализ и т.д.
В результате проведенной работы были разработаны стратегические рекомендации по планированию комплекса маркетинга для ОАО «Брянский молочный комбинат».