Введение

Одной из центральных проблем аграрной экономики является повышение эффективности производства овощей открытого грунта. Для достижения этой цели необходимо решить главную задачу – выбрать наиболее рациональный способ применения факторов производства для разрешения противоречия между безграничными потребностями и нехваткой ресурсов для их удовлетворения. В основе достижения эффективности возделывания овощей лежит как способ производства, так и сбыт продукции.

Овощеводство относится к одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Оно дает исключительно ценные продукты питания, спрос на которые постоянно растет. Продукция овощеводства поставляется на рынок как в свежем, так в консервированном виде. Это позволяет обеспечивать потребителей продукцией практически круглый год.

На современном этапе отрасль овощеводства не удовлетворяет потребности населения в овощах. Фактическое потребление овощей в год на человека составляет около 75-80 кг, что почти в два раза меньше научно обоснованной нормы.

Проводимые в стране аграрные реформы последнего десятилетия отрицательно сказались на развитии сельского хозяйства, что выразилось в спаде производства, ухудшении уровня и качества питания людей. За эти годы овощеводство претерпело существенные структурные изменения: спад производства с сельскохозяйственных предприятиях в 2 раза, шоковое состояние теплиц, занимающихся выращиванием рассады, отсутствие государственной поддержки товаропроизводителей и, как следствие, широкий завоз овощей из Турции, Польши, Голландии и других стран.

Значительная часть сельскохозяйственных предприятий, занимающихся овощеводством открытого грунта, столкнулась не только с проблемами неплатежей и отсутствие финансирования, но с тем, что на предприятиях неграмотно построен процесс производства; поверхностное изучение факторов, влияющих на конечные результаты, не позволяют выявить неиспользованные резервы, упущенные возможности.

За последние годы наблюдается тенденция сокращения производства овощной продукции. Это происходит, главным образом в связи с сокращением посевных площадей под овощными культурами.

Все выше сказанное подтверждает актуальность выбранной темы.

Объект исследования – СПК «Агрофирма Культура».

Предмет исследования – эффективность овощеводства открытого грунта в СПК «Агрофирма Культура».

Цель работы – рассмотреть современное состояния организации производства овощей открытого грунта на предприятии СПК Агрофирма «Культура» и предложить мероприятия по повышению экономической эффективности предприятия.

В связи с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть теоретические основы исследования интенсификации производства овощеводства открытого грунта;
• изучить современное состояние экономической эффективности овощеводства открытого грунта СПК «Агрофирма Культура»
• рассмотреть программу повышения экономической эффективности овощеводства открытого грунта СПК «Агрофирма Культура».

При решении поставленных задач использовались следующие методы исследования: монографический, расчетно-конструктивный, анализа, экстраполяции.

Исходным материалом для выполнения работы послужили научные труды ведущих ученых по изучаемой проблеме, данные годовых отчетов и плана производственно-финансовой деятельности предприятия, нормативно-справочные материалы.

Источники информации: бизнес план предприятия, справочники, земельная шнуровая книга, положение об оплате труда, годовые отчеты предприятия.

Список литературы