ВВЕДЕНИЕ. 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СКЛАДСКОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА.. 5 1.1. Содержание технологического процесса складской переработки товаров 5 1.2. Принципы организации складского технологического процесса. 8 1.3. Требования, предъявляемые к организации технологического процесса на складе 15 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОЦЕССА СКЛАДСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТОВАРОВ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ЕВРОЛОТ ЗАПАД» 18 2.1. Организационно – правовая характеристика объекта. 18 2.2. Анализ организации и технологии операций по закупке и приемке товаров на склад. 24 2.3.Анализ организации и технологии операций по размещению, укладке и хранению товаров на складе. 39 2.4.Анализ организации и технологии операций по отпуску товаров на складе 44 ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ СКЛАДСКИХ ОПЕРАЦИЙ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ЕВРОЛОТ ЗАПАД». 50 3.1. Направления совершенствования организации и технологии складских операций ООО «Евролот Запад». 50 3.2. Расчет технико-экономических показателей работы склада. 55 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………58 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 61 ПРИЛОЖЕНИЯ.. 63
Рациональная организация складского технологического процесса сегодня становится необходимым условием повышения конкурентоспособности оптового торгового предприятия. В современной торговле проектирование любого сложного объекта должно основываться на применении системного подхода. Применительно к организации складского технологического процесса этот подход является наиболее логичным и правильным. Поэтому склад рассматривается как сложная система, а протекающие в нем организационно-технологические процессы — во взаимосвязи с другими внутрискладскими процессами, а также с сопряженными процессами внешней среды.
Склады признаются необходимым средством выживания, но при этом мало внимания уделяется совершенствованию процессов хранения и обработки запасов. Долгое время недооцененной оставалась существенная функция складов по накоплению и формированию нужного потребителям ассортимента товаров. Недостаточное внимание уделяется эффективности использования складских площадей, технике и приемам грузопереработки.
Для удовлетворения растущих требований потребителей к ассортименту и условиям поставок необходимо повышение эффективности работы склада, которое достигается с помощью автоматизации складских технологических процессов и использования информационных технологий. Совершенствование складского технологического процесса с помощью информационных технологий повышает эффективность работы склада, давая возможность складским операторам быстрее реагировать на изменения и оценивать результаты деятельности в самых разных условиях. Именно поэтому вопрос организации складского технологического процесса на предприятии оптовой торговли и оценка его эффективности является актуальным.
Объект исследования – ООО «Евролот Запад».
Предмет исследования – организация и технология складских операций торгового предприятия.
Цель курсовой работы – рассмотреть процесс организации и технологии складских операций торгового предприятия ООО «Евролот Запад» и предложить мероприятия по их совершенствованию.
В результате поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
При выполнении курсовой работы использовались методы анализа, сравнения, наблюдения. При выполнении работы использовались действующие законодательные акты, регулирующие коммерческую работу, современные учебные пособия (авторы Виноградовой С.Н. , Гайдаенко А.А. и другие).
Структура работы состоит из: введения; трех глав, которые содержат параграфы, заключения, списка используемых источников и приложений.